Tento zrající sýr je charakteristický modrou plísní uvnitř hmoty. Díky vysokému obsahu tuku v sušině má jemnější a krémovitější chuť než klasická Jihočeská niva 45%. Lahodná chuť tohoto sýra vynikne jako delikatesa na každém slavnostním stole ve spojení s přirozenou sladkostí ledových nebo slámových vín s vysokým zbytkovým cukrem. Splňuje požadavky bezlepkové diety.
Zusammenstellung:Mléko, jedlá sůl, mlékařské kultury, ušlechtilá plíseň Penicillium roqueforti.
Sýr byl vyroben bez použití syřidla živočišného původu.
Mindesthaltbarkeit:
30 Tage
Streifencode:
8593803336930
Durchschnittliche Ernährungswerte in Energiewert: | 1591 kJ / 384 kcal |
---|
Fette: | 34 g |
---|
davon gesättigte Fettsäure: | 22 g |
---|
Saccharide: | 0.6 g |
---|
davon Zucker: | 0.6 g |
---|
Eiweiße: | 19 g |
---|
Salz: | 3.7 g |
---|
Allergene:Milch und Milchprodukte